Сеть ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken запускает новый проект: в российской столице появится ее заведение в сегменте фаст-кэжуал. В меню будут представлены стейки и бургеры с курятиной, но приготовленные на гриле и с особыми соусами. Новый ресторан будет отличаться от привычных точек KFC продуманным стильным интерьером и более здоровой пищей, которую к тому же приготовят сами повара заведения, а не доставят с фабрики-кухни. Об этом пишут «Ведомости», ссылаясь на осведомленных лиц.
Ресторан нового формата Sanders Grill by KFC расположится на первом этаже торгового центра «Афимолл». В настоящее время компания занимается подбором сотрудников на данный проект.
По мнению аналитиков, сегмент фаст-кэжуал является одним из наиболее растущих на ресторанном рынке. Большая часть его аудитории — посетители в возрасте от шестнадцати до тридцати пяти лет. Открывая заведение в новом формате, крупнейшая сеть фастфуда в России имеет возможность привлечь в него уже имеющихся клиентов и обзавестись новыми — теми, кто делает выбор в пользу более здоровой пищи.
Ранее сообщалось, что несетевые магазины России уступят место федеральным ретейлерам.
